Las dietas son vistas como un conjunto de sustancias alimenticias que componen el comportamiento nutricional de los seres vivos.

El concepto proviene del griego díaita, que significa “modo de vida”. La dieta, por lo tanto, resulta un hábito y constituye una forma de vivir.

No obstante, las mismas deben estar ajustadas a un estándares nutricionales valorados por un profesional para obtener resultados saludables y no dejarse llevar por aquellas dietas peligrosas que prometen resultados mágicos en poco tiempo.

El doctor Iván Darío Escobar, médico internista y endocrinólogo Director del Instituto de Diabetes y Endocrinología y coordinador Nacional de la Red Colombiana de Actividad Física nos habla acerca de este tema.

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